Говядина по кремлевски рецепт

Из чего готовить

• говядина - 1 кг.


• масло сливочное - 200 гр.


• чеснок - 10 зубчиков


• лук репчатый - 2 шт.


• уксус (9 %) - 1 ст.л.


• вода - 100 мл.


• сахар - 1 ст.л.


• соль - 1 ст.л.

Как приготовить

• Нарезать мясо на порционные кусочки поперек волокон.


• Уложить в казан.


• Лук порезать кольцами.


• Выложить поверх мяса.


• Влить 100 мл. воды.


• Далее выложить кусочки сливочного масла.


• Закрыть крышкой, поставить на огонь, когда закипит, убавить огонь до минимума.


• Готовить в течении 1 часа.


• Чеснок мелко порезать, соединить с солью и сахаром.


• По истечении часа, открыть крышку, добавить чеснок с солью и сахаром, уксус.


• Снова закрыть крышкой и готовить еще 1 час.