Салат из печени

Салат из говяжьей печени - 3 рецепта

Ингредиенты

• 400 г говяжьей печени


• 3 штуки моркови


• Маринованные огурцы 5-6 шт.


• 3 луковицы


• Зелень укропа


• Растительное масло


• Майонез


• Соль, перец

Приготовление

• Говяжью печень вымыть, снять пленку. Отварить в подсоленной воде. Остудить. Нарезать соломкой.


• Морковь почистить, натереть на крупной терке и потушить в растительном масле. Остудить.


• Репчатый лук почистить, нарезать полукольцами, потушить в растительном масле. Остудить.


• Маринованные огурцы порезать кубиками.


• Мелко нарезать зелень укропа.


• Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить. Заправить майонезом. Перемешать.

Я очень рекомендую попробовать вам именно этот салат из печени под названием "Сарацин". Не знаю, конечно, какое отношение имеют сарацины к этому салату, но это совсем не важно, как его назвать. Главное, что он правда очень вкусный! Мои гости его очень любят. Надеюсь, он придется по вкусу и вам, и вашим гостям!

Это очень несложный слоеный салат. Смотрите сами:

Ингредиенты

• 500 г говяжьей печени


• 2-3 средних свеклы


• 5-7 луковиц


• Растительное масло


• Майонез


• Соль, перец

Приготовление

Говяжью печень вымыть, удалить пленки, нарезать кубиками. Посолить, поперчить, пожарить на растительном масле до готовности.

Свеклу натереть на терке. Затем обжарить.

Лук почистить, нарезать полукольцами. Потушить в растительном масле.

Все ингредиенты остудить.

Теперь выкладывать слоями в емкость с плоским дном.

В этом салате ингредиентов побольше. Я бы назвала его летним салатом из печени из-за его состава.

Ингредиенты

• 300 г говяжьей печени


• 3 свежих огурца


• 3 яйца


• Зеленый лук


• Зелень петрушки


• Листья салата


• Майонез


• Соль, перец

Приготовление

Говяжью печень промыть, положить куском в сковороду и жарить на растительном масле до готовности. Остудить, нарезать соломкой.

Яйца сварить. Охладить. Очистить. Затем разрезать пополам, а потом мелко нарезать полукружиями.

Огурцы нарезать соломкой. Часть из них нарезать кружочками или крупными дольками для украшения.

Нашинковать зеленый лук и зелень петрушки.

Говяжью печень, огурцы и зелень перемешать, добавив соль и черный молотый перец.

Взять неглубокую салатницу. На ее дно красиво уложить листья салата.

Затем положить слой яиц. Сверху промазать майонезом.

Следующим слоем выложите печень с огурцами и зеленью. Сверху положите майонез.

Украсьте салат огурцами, веточками петрушки и зеленым луком.

Выбирайте, какой рецепт салата из говяжьей печени вам понравится больше. А для разнообразия можно попробовать все. Экспериментируйте!